装修是一件大事，同时也是一件琐碎的事。装修时方方面面，小到开关插座都要费心去挑选。有时候难免考虑不周到，导致遗憾。

空间规划是首要步骤，如果布局不合理，不仅会影响厨房的美观度，更让做饭的人在厨房忙得晕头转向，工作起来缺乏条理。

最常见的遗憾是储存、准备和烹饪三大区域的布局混乱，让做饭的流水线受到阻碍。

厨房布局最重要的是储藏、准备、清洗、存储和烹饪五大区域，合理的规划应该是从进门开始布局左往右依次是储藏区、清洗区、准备区、烹饪区，应根据不同区域的操作需求配备相应的物件。

油烟机是厨房中不可或缺的家电，选购时可别被商家的噱头所蒙蔽，油烟机没选好，就成了中看不中用的设备。

油烟机的工作过程包括笼烟、进烟、排烟，这3个阶段高效配合才能让油烟迅速排出，所以挑选油烟机一要看排烟率。

国家规定该指标值大于或等于7立方米每分；二要看笼烟效果，深型油烟机的集烟腔较深，笼烟效果较好；三要看风压，风量达到7立方米每分时，风压大于或等于80帕。

如果油烟倒灌，用一段时间后，整体厨房台面、墙面甚至窗户上都是油烟，很难清洗，是个非常大的麻烦。

油烟倒灌与油烟机安装不到位或者烟道内压力过大有关。想要杜绝这些情况，除了要将烟道打通帮助排烟外，定期清洁也是很重要的，当然大排量的抽油烟机也能让排烟事半功倍。

针对油烟机倒灌现象，我们选购的油烟机的排烟动力必须足够，现在市面上部分油烟机具有自动巡航增压技术，根据公共烟道的压力变化情况，自动调节电机输出功率，调整排风口压力。

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